La soupe de tomates en conserve Le Parfait est un basique du jardinier amateur. une recette toute simple, mais qui permet de prolonger les saveurs de l’été jusqu’au cœur de l’hiver. Recette, stérilisation, comment faire vos bocaux de velouté ?
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Recette maison de poires au sirop en bocaux Le Parfait
Un seul poirier peut produire plusieurs dizaines de kg de poires. Problème, elles sont mûres en même temps. Pour ne pas gaspiller, l’une des astuces du jardinier gourmand consiste à faire des conserves maison. Comment faire de délicieux bocaux de
Conserve de mirabelles au sirop
La récolte de mirabelles a été abondante cette année ? Profitez-en pour prolonger le plaisir d’en déguster en faisant vos propres conserves de mirabelles au sirop. Je vous propose une recette toute simple à réaliser et économique.
Recette de la liqueur de prunes maison
Vous croulez sous les prunes ? Pour changer des confitures et autres converses maison, je vous propose une recette pour faire votre propre liqueur de prunes, en l’occurrence ici, de quetsches. Un digestif qui nous vient d’Alsace et qui se déguste entre amis (et avec modération).
Recette de prunes au sirop
trop de prunes cette année et vous ne savez quoi en faire ? Et pourquoi pas des conserves maison de prunes au sirop ? Je vous propose ma recette, ainsi qu’une astuce pour peler sans effort vos fruits pour un résultat plus doux.
Recette de tarte salée avec des tomates vertes
En fin de saison, dans votre potager, il reste toujours des tomates qui ne parviennent pas à mûrir. Voilà une recette maison simple et économique de tarte salée aux tomates vertes pour éviter de les perdre.
Tomates cerise au vinaigre pour l’hiver
Une bonne idée pour conserver vos tomates cerises, les faire confire dans du vinaigre à la façon des cornichons. Parfait pour apprécier toute l’année avec une salade ou de la charcuterie, de délicieuses tomates de votre potager.
Velouté de feuilles de blette
Savez-vous que l’on peut faire un délicieux velouté avec des feuilles de blettes ? Découvrez comment régaler toute la famille avec cette recette paysanne